À la recherche d'une recette ludique et pratique pour rehausser vos dîners ? Ne cherchez plus, ces tacos façon samoussas vont vous séduire. Faciles à préparer, ils s’adaptent à toutes vos envies et se prêtent à différentes occasions, que ce soit pour un repas convivial, un apéritif entre amis ou même un pique-nique improvisé.
Préparation à l'avance et cuisson rapide
Idéaux pour le batch cooking, ces tacos peuvent être préparés à l'avance et conservés sous vide, prolongeant ainsi leur durée de vie. Pour la cuisson, il vous suffit d’un gaufrier, une méthode qui garantit une texture croustillante sans trop de graisse. Vous pouvez également les cuire dans une poêle si vous ne disposez pas de gaufrier.
Ingrédients flexibles pour une personnalisation maximale
La garniture classique se compose de viande hachée et de cheddar, mais n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres ingrédients selon vos préférences. Voici ce qu’il vous faut :
- 400 g de viande hachée
- 8 grandes tortillas de maïs
- 100 g de cheddar râpé
- 70 g de concentré de tomates
- 1 oignon rouge, ciselé
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 pincée de piment de Cayenne
- Sel et poivre au goût
Instructions : facile et rapide
Commencez par ciselé l’oignon et presser les gousses d’ail. Dans une poêle, faites revenir l’oignon puis l’ail avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la viande hachée et assaisonnez. Une fois la viande bien dorée, incorporez le concentré de tomates, le paprika et le piment, mélangez le tout et laissez refroidir. Ensuite, prenez une tortilla, déposez-y votre préparation, ajoutez du cheddar et pliez comme pour un samoussa. Cuisez-les dans votre gaufrier ou dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
