Découvrez une recette légère et délicieuse : les sticks de courgettes au four. Parfait comme en-cas ou pour accompagner vos plats, ce mets diététique ravira vos papilles sans aucune culpabilité. Facile à réaliser, il séduira les petits comme les grands grâce à sa texture croquante et son goût délicat.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 4 courgettes
- 100 g de chapelure
- 50 g de fromage parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plaque de cuisson
- Couteau
- Bol
- Papier sulfurisé
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Préparation des courgettes
Lavez et essuyez les courgettes. Découpez-les en bâtonnets d'environ 1 cm de large.
3. Mélange des ingrédients
Dans un bol, combinez la chapelure, le parmesan, les herbes de Provence, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
4. Préparation pour la panure
Dans un autre bol, battez les œufs. Trempez chaque bâtonnet de courgette dans les œufs battus, puis dans le mélange de chapelure pour bien les enrober.
5. Enfournement
Disposez les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez légèrement d'huile d'olive et enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les sticks soient dorés et croustillants.
Astuces du chef
Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment d'Espelette à votre mélange de chapelure.
Accords mets et vins
Pour accompagner vos sticks, optez pour un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon. Les courgettes, riches en eau et en fibres, sont idéales pour une alimentation hypocalorique et sont cultivées aux quatre coins du monde depuis leur origine en Amérique centrale.
