La quiche au thon est un plat pratique, savoureux et rapide à préparer avec des ingrédients faciles à trouver. Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner improvisé, ce délice saura séduire toute la famille.
Temps total : 50 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 grammes de thon en conserve
- 200 millilitres de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Four
- Moule à tarte
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Déposez la pâte brisée dans le moule à tarte en l’étalant uniformément.
Étape 3
Étalez une fine couche de moutarde de Dijon sur le fond de la pâte.
Étape 4
Ajoutez le thon égoutté sur la moutarde.
Étape 5
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Incorporez les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 6
Versez ce mélange sur le thon de manière homogène.
Étape 7
Enfournez la quiche pendant 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Astuces de chef
Pour enrichir la saveur, n’hésitez pas à parsemer la quiche de fromage râpé avant la cuisson.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette préparation, un vin blanc sec tel qu'un Muscadet ou un Chardonnay se mariera idéalement avec ses saveurs.
Information complémentaire
Issu de la tradition culinaire française, la quiche est originaire de Lorraine. Bien que la quiche Lorraine soit la plus emblématique, de nombreuses variantes avec divers ingrédients ont vu le jour.
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