Les Meilleurs Ouvriers de France incarnent l'excellence du savoir-faire artisanal. Reconnaissables par leur col tricolore, ces professionnels d'exception suscitent l'intérêt dans divers domaines. Mais que signifie réellement être un MOF ? Comment le titre est-il décerné ? Voici un aperçu du concours.
qu'est-ce que le concours MOF ?
Le concours des Meilleurs Ouvriers de France est un événement prestigieux, similaire aux très convoitées étoiles du Guide Michelin, qui attire des candidats issus de métiers variés, de la cuisine à l'électricité et au-delà. Ce concours, qui a lieu tous les trois à quatre ans, se compose de 230 métiers regroupés en 17 catégories. Les épreuves se déroulent sur deux ans, permettant ainsi aux participants de se préparer adéquatement. Contrairement à d'autres compétitions, il n'y a pas de classement ; plusieurs candidats peuvent obtenir le titre, à condition d'atteindre un score minimum de 16/20.
qui peut devenir MOF ?
Tout Français âgé de plus de 23 ans peut participer, en payant des frais d'inscription de 200 euros sans exigence de diplôme. Les jeunes peuvent se tourner vers le concours du Meilleur Apprenti de France (MAF). Au fil des ans, des chefs renommés comme Paul Bocuse et Philippe Etchebest ont été récompensés par ce titre. Lors de la 27ème édition fin 2022, huit chefs ont rejoint les rangs prestigieux du MOF, avec plus de 500 candidats au départ.
comment se déroule le concours ?
Peu avant le début des épreuves, les participants reçoivent l'intitulé de l'épreuve. Par exemple, en 2022, ils ont réalisé des plats tels que "Hareng fumé à la scandinave". Environ 500 candidats s'inscrivent initialement, mais après la première épreuve éliminatoire, seulement 158 restent en lice. Finalement, un tirage au sort détermine les sujets de la dernière étape, à laquelle les candidats ont environ quinze jours pour se préparer et participer à la grande finale.
comment reconnaître un MOF ?
Les lauréats reçoivent un diplôme délivré par le Ministère de l'Éducation Nationale et sont facilement identifiables grâce à leur col bleu, blanc, rouge, remis lors d'une cérémonie officielle en présence du président de la République.
l'histoire du concours
Le concours a été fondé en 1913 par Lucien Klotz, qui souhaitait valoriser les métiers manuels. Son premier événement a eu lieu en 1924 à Paris avec 200 exposants. La première cérémonie de remise des titres a eu lieu l'année suivante, honorant 144 lauréats. Ce nombre a considérablement augmenté, atteignant 373 lauréats lors de la deuxième édition.
