Le 31 décembre 2021, le célèbre chef Cyril Lignac a partagé une nouvelle recette festive dans son émission culinaire préférée des Français. Laissez-vous tenter par son carpaccio de saumon aux baies roses et citron, un plat élégant qui saura impressionner vos convives.
Envie d'une entrée raffinée ? Suivez les conseils de Cyril Lignac pour préparer ce carpaccio savoureux. Dans cette saison de Tous en cuisine, il nous guide à travers des recettes variées alliant simplicité et sophistication.
Ingrédients nécessaires pour le carpaccio de saumon
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 600 g de saumon frais sans peau
- De l'huile d'olive
- Le jus de 2 citrons jaunes
- 1 cuillère à café de baies roses en poudre
- Quelques brins d’aneth frais
- 1 botte de ciboulette hachée
- Un peu de fleur de sel
Outils requis : 1 plat de présentation, 1 petit bol, 1 planche à découper, 1 couteau éminceur.
Instructions pour réaliser le carpaccio de saumon
Étape 1 : Tranchez finement le saumon pour former un carpaccio. Disposez les tranches harmonieusement dans les assiettes.
Pour découvrir toutes les étapes de cette savoureuse recette, rendez-vous sur le compte Instagram de M6 ou le profil Facebook de Cyril Lignac.
Ne manquez pas de tester cette préparation lors de vos prochaines célébrations et de surprendre vos invités avec un plat à la fois simple et raffiné.
