Les bricks au thon et aux œufs sont un plat aisé et irrésistible, parfait pour un apéritif ou un repas léger. Cette recette fusionne des saveurs simples et délicieuses qui raviront vos invités.
Ingrédients nécessaires
- Feuilles de brick
- 1 boîte de thon au naturel
- 2 œufs
- Persil frais, haché
- Sel et poivre
- Huile pour friture
Préparation des bricks
Commencez par égoutter le thon et mélangez-le dans un bol avec les œufs battus, le persil, le sel et le poivre. La préparation doit être homogène et savoureuse. Prenez une feuille de brick, déposez une cuillère de mélange au centre et pliez-la pour former un triangle. Répétez l'opération avec le reste des ingrédients.
Cuisson et service
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites frémir les bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés. Egouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile avant de servir. Accompagnez ces délices d'une sauce piquante ou d'une petite salade pour un repas équilibré.
