Devenir végétarien séduit particulièrement les jeunes entre 16 et 25 ans. Un récent sondage révèle que 47 % des non-végétariens envisagent de faire le pas vers une alimentation sans viande.
Bouider la viande pour se tourner vers un régime « veggie » ? Les jeunes semblent ouverts à cette idée. Selon une enquête de Diplomeo, près d'un jeune Français sur deux de cette tranche d'âge se déclare prêt à réduire sa consommation de viande. L'étude « Parole aux jeunes » se penche sur leur perception des tendances véganes et végétariennes.
Une population en quête de sens
Le mode de vie vegan exclut totalement l'exploitation animale, que ce soit en alimentation ou dans d'autres domaines comme les cosmétiques, tandis que les végétariens choisissent de ne pas consommer de viande. Qu'en est-il des 16-25 ans ? Si 68 % se considèrent comme omnivores, 32 % affirment avoir des restrictions alimentaires. Dans ce groupe, 11 % se définissent comme végétariens, végétaliens ou pesco-végétariens.
Les motivations à changer d'alimentation
Les raisons qui poussent ces jeunes à envisager un changement de régime alimentaire varient. La protection des animaux arrive en tête (54 %), suivie par la préservation de l'environnement (49 %) et des préoccupations de santé, sans oublier les récents scandales alimentaires.
Cependant, réduire sa consommation de viande ne signifie pas un abandon total. L'enquête révèle que 28 % des sondés sont potentiellement prêts à abandonner l'omnivorisme, dont 10 % envisagent de devenir végétariens ou vegans à l'avenir. Par ailleurs, 18 % d'entre eux n'ont pas encore pris de décision sur leur futur régime alimentaire.
