Il existe de nombreuses conventions de bienséance à table. Bien que certaines soient devenues obsolètes, d'autres continuent d'être mal perçues par le personnel.
« Se nourrir est un besoin, savoir manger est un art », disait Rabelais. Les règles de bienséance à table en sont un reflet. Certaines traditions ont perdu leur pertinence, mais d'autres, comme le placement des couverts, sont toujours d'une importance capitale. En effet, tout comme il est conseillé de ne pas poser ses coudes sur la table ou d'éviter l'usage inapproprié du téléphone, il y a des gestes qui, bien que simples, peuvent être mal interprétés par les serveurs.
les règles à suivre pour une meilleure communication
Lors d'un repas convivial entre amis ou en famille, il n'est pas rare que les bonnes manières tombent dans l'oubli. Cependant, après avoir fini de déguster un plat, le mode de communication par les couverts revêt une importance particulière. Un geste apparemment anodin, comme laisser les couverts en désordre, peut être vu comme un manque de politesse, en particulier si vous affinez votre appréciation. Pour éviter les malentendus, il suffit de prêter attention à la manière dont vous disposez vos couverts.
Lorsque vous êtes en pause, déposez vos couverts en forme de triangle avec les manches vers l'extérieur de l'assiette. Cela indique que vous n'avez pas encore terminé mais que vous faites une pause, limitant ainsi les interruptions par le personnel.
indiquer vos préférences culinaires
Pour montrer votre appréciation pour un plat, la position des couverts est cruciale. Placer ceux-ci en triangle avec le couteau inséré entre les dents de la fourchette peut être interprété comme une critique du plat. En revanche, pour signaler que vous avez aimé votre repas, alignez vos couverts à l'horizontale, les lames orientées vers le haut. Cela ravira les cuisiniers et permettra une communication efficace avec le serveur.
Bien qu'il semble que ces subtilités se perdent dans le tumulte des restaurants modernes, adoptez ces réflexes pour éviter tout malentendu et contribuer à une expérience de repas agréable.
