Éveillez vos papilles avec cette recette de dessert qui marie à merveille la douceur des fraises, la légèreté du fromage frais et la fraîcheur de la menthe. Parfait pour les journées chaudes, ce délice sucré ravira petits et grands gourmands. Facile à préparer et prêt en seulement 20 minutes, il est l'idéal pour une pause gourmande en été.
Ingrédients
- 200 grammes de fraises séchées
- 250 grammes de fromage frais
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe séchée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Presse-agrumes
- Mixeur plongeant
- Zesteur
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par rincer et sécher les fraises séchées, puis découpez-les en petits morceaux.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage frais avec le sucre, le jus de citron et l'extrait de vanille. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Incorporez délicatement les fraises coupées au mélange à l'aide d'une spatule.
Étape 4
Parsemez de menthe séchée pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Étape 5
Disposez la préparation dans des verrines ou des bols, et mettez-les au frais environ 30 minutes avant de servir pour bien faire mariner les saveurs.
Astuce de chef
Pour une note encore plus pétillante, n'hésitez pas à ajouter quelques zestes de citron vert, ce qui rehaussera le goût de votre dessert.
Beverage suggestion
Accordez ce délice à un thé glacé à la menthe pour accentuer sa fraîcheur. Cette boisson légère complétera parfaitement votre dessert.
Info additionnelle
Inspiré des saveurs estivales, ce dessert s'illustre lors de repas en plein air. Ses ingrédients simples se combinent pour offrir une expérience gustative légère et rafraîchissante.
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