Le célèbre chef Cyril Lignac, adoré des Français, a récemment présenté une recette festive dans son émission "Tous en cuisine". À l'approche des fêtes, il nous régale avec une savoureuse idée : les pithiviers jambon fromage.
Si vous cherchez un plat à préparer rapidement, cette recette est faite pour vous. En cette saison de festivités, Cyril nous propose une sélection de plats, d'entrées et de desserts pour régaler toute la famille.
Les pithiviers jambon fromage sont une préparation gourmande qui séduira les papilles de vos invités. Voici ce qu'il vous faut et comment procéder pour réaliser ce délice.
Ingrédients nécessaires pour les pithiviers jambon fromage
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 2 pâtes feuilletées
- 5 tranches de jambon blanc fines
- 4 cuillères à café de moutarde
- 400 g de fromage râpé
- 1 jaune d’œuf
- 1 truffe noire de 20 g en lamelles (facultatif)
- Sel fin et poivre du moulin
Matériel requis : 2 plaques à pâtisserie, 2 feuilles de papier sulfurisé, 1 cercle de 22 cm, une spatule coudée, une casserole, une spatule, une maryse, un saladier d’eau avec des glaçons, et une mandoline.
Préparation des pithiviers jambon fromage
Étape 1 : Sur une plaque recouverte d'une feuille de silicone, déposez une pâte feuilletée. Étalez une couche de moutarde, puis ajoutez une tranche de jambon. Si vous le souhaitez, incorporez des lamelles de truffe, puis parsemez le tout de fromage. Répétez le montage avec une nouvelle couche de jambon, truffe et fromage, avant de napper la dernière tranche de jambon avec un peu de moutarde.
Pour découvrir l'intégralité des étapes de cette recette, rendez-vous sur le compte Instagram de M6 ou sur le profil Facebook de Cyril Lignac.
