Découvrez une recette simple et rapide de wraps au poulet grillé et avocat. Parfaite pour un déjeuner équilibré à emporter au bureau ou pour un pique-nique improvisé, cette préparation allie saveur et praticité. Même si vous débutez en cuisine, cette méthode pas à pas vous permettra de réaliser des wraps dignes de chefs.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 tortillas de blé complet
- 500 grammes de poitrine de poulet
- 2 avocats
- 200 grammes de yaourt grec
- 1 citron
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 sachet de salade verte
- Sel et poivre
Matériel nécessaire
- Grill électrique
Préparation
Étape 1 : Préparer la marinade
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l’ail en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre.
Étape 2 : Marinade du poulet
Découpez la poitrine de poulet en lanières et enduisez-les de marinade. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 3 : Cuisson du poulet
Préchauffez le grill électrique et faites cuire le poulet mariné pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Étape 4 : Préparation des ingrédients
Pendant la cuisson, épluchez et tranchez les avocats, puis préparez les feuilles de salade.
Étape 5 : Réchauffer les tortillas
Légèrement réchauffez les tortillas dans une poêle pour qu’elles deviennent souples.
Étape 6 : Assemblage des wraps
Sur chaque tortilla, étalez une couche de yaourt grec, ajoutez quelques feuilles de salade, des tranches d’avocat, puis les morceaux de poulet grillé.
Étape 7 : Formation des wraps
Roulez fermement les tortillas pour former des wraps, puis découpez-les en deux pour faciliter la dégustation.
Astuces du chef
Pour une marinade encore plus savoureuse, laissez le poulet reposer toute une nuit au réfrigérateur.
Accords mets et vins
Accompagnez ces wraps d’un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui saura mettre en valeur leur fraîcheur.
Le saviez-vous ?
Le wrap, originaire du Mexique, a conquis le monde grâce à sa praticité et sa capacité à s’adapter aux différents goûts et régimes alimentaires.
