Avec le goût sucré et moelleux des pancakes et l’apparence ludique de spaghettis, les pancakes spaghetti s'imposent comme une nouvelle tendance culinaire sur TikTok. Faciles à préparer, ces desserts visuellement captivants séduisent les amateurs de petits déjeuners créatifs. Voici comment les réaliser chez vous.
Oubliez la monotonie des repas matinaux ! Pour votre prochain brunch ou petit-déjeuner, pourquoi ne pas expérimenter les pancakes spaghetti ? Bien qu’ils ressemblent à des pâtes, il s’agit en fait d’une délicieuse réinterprétation des pancakes. Présentés sous forme de spaghettis, ils offrent une dégustation amusante et sont idéaux à manger avec les doigts ou enroulés autour d’une fourchette. Cette préparation innovante a fait le buzz sur TikTok, atteignant plus de 10 millions de vues, avec même des Italiens confirmant son succès sur la plateforme.
Comment réaliser des pancakes spaghetti ?
Pour préparer des pancakes spaghetti, il suffit de suivre une recette de pancakes classique, avec une technique de cuisson légèrement différente.
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de farine
- 75 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 40 cl de lait entier
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Préparation des pancakes spaghetti
1. Dans un saladier, tamisez la farine et la levure, puis incorporez-y le sel et le sucre vanillé.
2. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le beurre fondu.
3. Faites un puits au centre du mélange sec et ajoutez le mélange œufs-beurre.
4. Incorporez progressivement le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
5. Pour faciliter la cuisson, transférez la pâte dans une bouteille souple ou une poche à douille, ou utilisez une cuillère à soupe.
6. Pour cuire les pancakes spaghetti, utilisez une plancha ou une poêle en versant la pâte sous forme de longs fils. Pensez à beurrer votre surface de cuisson pour éviter qu’ils n’accrochent.
Suggestions pour personnaliser vos pancakes spaghetti
Cette recette peut être modifiée selon vos envies. Ajoutez du cacao en poudre pour une version chocolatée ou augmentez la quantité de liquide pour une pâte plus facile à travailler. Une fois cuits, servez vos pancakes spaghetti dans un bol et agrémenter de toppings : chocolat fondu, fruits frais, sucre glace ou sirop d’érable pour une touche supplémentaire !
