Des éléments comme l'alcool, le surpoids et l'obésité constituent des facteurs de risque importants dans le développement de diverses formes de cancer. Heureusement, des actions concrètes peuvent être mises en place au quotidien pour atténuer ces risques, notamment par le choix de notre alimentation.
Les viandes rouges en caution
Une consommation excessive de viandes rouges telles que le bœuf, le porc ou l'agneau pourrait augmenter le risque de cancer colorectal. Les recommandations suggèrent de limiter la consommation à moins de 500 g par semaine. Pour remplacer ces protéines, vous pouvez opter pour des protéines maigres comme le poulet, le poisson, les œufs et les légumineuses. Il est également prudent de restreindre la charcuterie, qui inclut des aliments comme le saucisson et les saucisses.
L'impact des boissons alcoolisées
Classées comme cancérogènes par le Centre international de recherche sur le cancer, les boissons alcoolisées représentent une menace significative. Leur consommation accroît le risque de divers cancers, y compris ceux des voies aérodigestives, colorectal et du sein. Il est essentiel de comprendre que cette menace dépend surtout de la quantité d'alcool consommée, indépendamment de la boisson elle-même. Même une unité d'alcool quotidienne peut augmenter le risque.
Surveillez votre consommation de sel
Outre son rôle dans l'élévation de la pression artérielle, un excès de sel est lié à un risque accru de cancer de l'estomac. Pour une assaisonnement optimal sans trop de sel, privilégiez les herbes aromatiques, l'ail et les épices. Attention également aux aliments transformés, souvent riches en sel caché, comme les chips et les plats préparés.
Il ne s'agit pas de se priver totalement des plaisirs culinaires, mais de faire des choix éclairés en évitant les aliments caloriques vides, tels que les sodas et la junk food, qui contribuent à l'excès de poids, un facteur reconnu de risque pour certains cancers, notamment le cancer du sein.
