Agrémentez vos salades avec une vinaigrette anti-inflammatoire, conçue pour réduire l'inflammation et favoriser votre bien-être. De plus, découvrez comment réaliser une vinaigrette équilibrée en Oméga-3 et Oméga-9.
Dans un précédent article, nous explorions les bienfaits d'un jus anti-inflammatoire. Aujourd'hui, nous vous présentons une vinaigrette anti-inflammatoire qui s'intègre parfaitement à vos repas, qu'il s'agisse d'un dîner léger, d'une pause déjeuner ou d'un repas entre amis. Romain Crestor, coach en nutrition, partage une recette simple et délicieuse, ainsi que ses conseils pour obtenir une vinaigrette optimale.
Les bienfaits d'une vinaigrette anti-inflammatoire
Une vinaigrette anti-inflammatoire combine divers ingrédients réputés pour leurs propriétés bénéfiques. Elle aide à réguler le pH de votre organisme en favorisant l'équilibre acido-basique, ce qui peut contribuer à atténuer l'inflammation et renforcer le système immunitaire. En plus, cette vinaigrette apporte une bonne quantité de vitamines et de minéraux essentiels.
Les secrets d'une vinaigrette parfaitement équilibrée
Romain Crestor souligne que la clé d'une vinaigrette anti-inflammatoire réside dans un bon rapport entre Oméga-3 et Oméga-9. Ces acides gras jouent un rôle essentiel dans la lutte contre l'inflammation. Pour réaliser votre vinaigrette, il est recommandé de mélanger de l'huile d'olive, riche en polyphénols et en Oméga-9, avec une huile enrichie en Oméga-3, comme l'huile de lin ou de colza.
Recette de vinaigrette anti-inflammatoire
Préparez cette vinaigrette pour minimiser l'inflammation et améliorer votre santé.
Ingrédients pour 1 à 2 personnes :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive bio extra vierge
- 1 cuillère à soupe d'huile de lin ou de cameline (ou colza) bio vierge
- 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre bio non pasteurisé
- 1 cuillère à café de moutarde bio (facultatif)
- Sel au goût
- Poivre au goût
Préparation :
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un bol ou un récipient à sauce.
