Pour tous ceux qui souhaitent se faire plaisir sans se ruiner, ce gratin de polenta au gorgonzola est la solution idéale. Facile à préparer, même sans expérience culinaire, ce plat promet un moment de partage réussi lors de vos repas en famille.
Certaines recettes se distinguent par leur simplicité, et ce gratin en est un parfait exemple. Il offre une texture crémeuse qui réchauffe le cœur, tout en étant économique. Avec seulement deux ingrédients, un fromage savoureux et un paquet de polenta, vous pouvez réaliser ce plat délicieux, popularisé par l’influenceuse culinaire Sandrabssi sur Instagram. Que ce soit pour un repas en famille ou pour un dîner improvisé, cette recette est parfaite pour les budgets serrés. En seulement 30 minutes, vous serez à table, prêt à savourer ce délice !
Pratique et rapide : la recette idéale pour vos soirs de semaine
Pour ceux qui aiment cuisiner mais redoutent la vaisselle, ce gratin de polenta au gorgonzola est une aubaine. En moins de 10 minutes de nettoyage, vous aurez le plaisir de déguster un plat succulent sans vous soucier des corvées. Parfait pour les soirées chargées, ce gratin saura ravir les papilles tout en vous simplifiant la vie. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à goûter à cette recette conçue par la talentueuse Sandrabssi.
Ingrédients nécessaires pour 3 personnes
- 180 g de polenta
- 225 g de gorgonzola (privilégiez le mughetto, mélange de gorgonzola et de mascarpone)
- Un peu de beurre (facultatif)
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 250°C en mode grill.
- Préparez la polenta selon les instructions sur l'emballage, généralement environ 25 minutes de cuisson.
- En attendant, coupez le gorgonzola en morceaux.
- Lorsque la polenta est prête, répartissez-en la moitié dans un plat à gratin, ajoutez la moitié du gorgonzola, puis le reste de polenta avant d’éparpiller le reste du fromage. Pour obtenir une jolie croûte dorée, ajoutez quelques noisettes de beurre.
- Enfournez le gratin jusqu’à ce qu’il soit bien doré, environ 5 minutes. Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
Astuce pour réchauffer la polenta sans perte de qualité
Si vous vous retrouvez avec trop de polenta, pas d'inquiétude, vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant deux jours. Pour la réchauffer sans qu’elle ne devienne sèche, faites-la à la casserole avec un peu de lait à feu doux. Ajoutez une noisette de beurre pour plus de crémeux. C’est une excellente manière de profiter de ce plat réconfortant encore et encore !
