Le lundi 20 décembre 2021, Cyril Lignac a dévoilé une nouvelle recette festive lors de son émission "Tous en cuisine". Sa soupe de châtaignes au gingembre promet d'être un véritable réconfort en hiver.
Les soupes sont un incontournable de la saison froide, et quand elles sont concoctées par notre chef vedette, l’expérience est encore plus délicieuse. Dans cette édition de "Tous en cuisine", Cyril nous régale avec une entrée créative, idéale pour vos repas de Noël.
Dégustez la soupe de châtaignes au gingembre, une recette simple à réaliser et riche en saveurs. Suivez les instructions suivantes pour ne rien manquer.
Ingrédients pour la soupe de châtaignes au gingembre de Cyril Lignac
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 400 g de châtaignes sous vide ou en boîte
- 1 oignon épluché et ciselé
- 15 g de beurre
- 1 litre de bouillon cube prêt
- 30 cl de crème liquide entière (33 % MG) montée en chantilly
- 1 cuil. à soupe de gingembre râpé
- 10 cl de crème fraîche
- 2 cuil. à soupe de noisettes torréfiées et concassées
- Huile d’olive
- Sel fin
Ustensiles nécessaires : 1 casserole, 1 spatule, 1 mixeur plongeant, 1 cuillère à soupe.
Préparation de la soupe de châtaignes au gingembre
Étape 1 : Dans une casserole chaude, ajoutez un filet d’huile d’olive et le beurre. Incorporez les châtaignes et faites-les revenir quelques minutes avant d'ajouter le bouillon. Assaisonnez avec du sel fin et laissez cuire pendant 20 minutes.
Pour la suite de la préparation, retrouvez les détails sur le compte Instagram de M6 ou le profil Facebook de Cyril Lignac.
