La tarte à l'orange et fromage frais est un délice fruité qui allie onctuosité et fraîcheur. Ce dessert, simple à préparer, fera le bonheur de vos proches lors d'un goûter ou en conclusion d'un repas convivial. Avec son toucher crémeux et son goût acidulé, cette tarte saura séduire tous les palais, des plus jeunes aux plus âgés.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de biscuits secs
- 100 grammes de beurre fondu
- 400 grammes de fromage frais
- 150 grammes de sucre en poudre
- 3 oranges non traitées
- 3 œufs
- 50 grammes de farine
Ustensiles
- Un moule à tarte
- Un mixeur
- Un zesteur
Étapes de préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Mixez les biscuits secs jusqu'à obtenir une fine poudre, puis mélangez-la avec le beurre fondu.
Étape 3 : Disposez ce mélange au fond d'un moule à tarte en le tassant bien. Faites cuire au four pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
Étape 4 : Râpez le zeste des oranges et pressez leur jus.
Étape 5 : Dans un saladier, battez le fromage frais avec le sucre, puis incorporez les œufs un par un, suivi de la farine, du zeste et du jus d'orange.
Étape 6 : Versez votre préparation sur le fond de tarte refroidi et enfournez pour 25 minutes. Le dessus doit être légèrement doré.
Étape 7 : Laissez refroidir avant de démouler et de servir avec plaisir.
Mon secret de chef
Pour intensifier le goût, ajoutez une cuillère à café de Grand Marnier à la préparation.
Accompagnement conseillé
Servez cette tarte avec un thé glacé à l'orange pour rehausser ses notes fruitées et faire vibrer vos sens.
Origine de la tarte à l'orange
La tarte à l'orange est une recette traditionnelle des régions méditerranéennes où les agrumes prospèrent. Elle est généralement confectionnée lors des célébrations printanières et estivales, apportant une touche de fraîcheur et de convivialité.
