Le gâteau marbré, souvent perçu comme un classique, prend une tout autre dimension grâce à cette recette savoureuse. Proposée par une pâtissière talentueuse, elle inclut une petite astuce qui fait toute la différence.
Une recette simple mais élégante
Pour réaliser ce gâteau marbré, les ingrédients sont accessibles et la préparation ne demande pas de compétences particulières. Voici ce qu'il vous faut :
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de chocolat noir
- 1 sachet de vanille
L'astuce qui change tout
La clé de ce gâteau marbré réside dans l'utilisation d'une technique simple : la méthode du marbrage. Mais pour le rendre encore plus gourmand, ajoutez une cuillère de crème fraîche épaisse à la pâte. Cela apportera une texture moelleuse et un goût riche à la préparation.
Le process pas à pas
1. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Incorporez la farine, la levure et le beurre fondu. Ensuite, divisez la pâte en deux, et dans l'une, ajoutez le chocolat fondu.
3. Alternez les couches de pâte dans un moule beurré pour créer des marbrures et enfournez pendant environ 40 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
