La graine de chia continue d’acquérir en popularité. Après s’être imposée dans les porridges, elle s’invite dans nos verres, se transformant en une boisson revitalisante aux nombreux bienfaits.
Indépendamment de vos habitudes alimentaires, il est indéniable que le chia fait partie des ingrédients incontournables. Riche en oméga-3, en fibres et en sels minéraux, ces petites graines contribuent à une alimentation équilibrée. Aujourd'hui, elles se mêlent aux boissons pour donner vie au chia fresca, la nouvelle tendance santé à découvrir.
Qu'est-ce que le chia fresca ?
Provenant d'Amérique centrale, les graines de chia ont autrefois constitué un aliment de base pour les Aztèques et les Mayas. Ces peuples utilisaient ces semences, qui signifient "force" en langue maya, pour faire le plein d'énergie avant de s'engager dans de longues marches. Contrairement à nos habitudes modernes de préparer des porridges, ces ancêtres consommaient ces supergraines sous forme de boisson, après les avoir laissées gonfler dans de l'eau. Des milliers d'années plus tard, le chia fresca, aussi connu sous le nom de chia lemonade, fait un retour en force, surtout sur les réseaux sociaux. Est-ce une mode passagère ou une véritable découverte nutritionnelle ? Malgré sa texture gélatineuse, ce breuvage se prépare en un rien de temps, avec peu d'ingrédients accessibles. Imaginez-vous savourer un verre de chia fresca pour recharger vos batteries avant une activité sportive.
Préparer votre chia fresca
Réaliser une boisson aux graines de chia est un jeu d'enfant. Voici les ingrédients pour un grand verre :
- • 50 cl d'eau
- • 1 cuillère à café de sucre (ou miel, sirop d'agave, sirop d'érable)
- • 1 cuillère à soupe de graines de chia
- • Le jus d’1/2 citron
Mixez simplement tous les ingrédients, puis laissez reposer pendant 15 minutes pour que les graines gonflent. Il suffit ensuite de secouer et votre boisson est prête ! À l'instar des eaux détox, personnalisez votre chia fresca avec des lamelles de concombre, des tranches de kiwi, ou même des feuilles de menthe et de basilic. Testez cette recette et découvrez ce que cette boisson unique peut vous apporter.
