Régalez vos proches avec des sablés de Noël au chocolat, qui allient légèreté et gourmandise. Cette recette emblématique de la période festive est idéale pour partager un moment convivial en famille. Suivez nos étapes simples et vos sablés seront toujours réussis.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de beurre léger
- 50 grammes de sucre glace
- 30 grammes de cacao en poudre non sucré
- 1 œuf
Ustensiles nécessaires
- Emporte-pièce étoile ou sapin de Noël
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1 : Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et le cacao.
Étape 2 : Incorporez le beurre
Intégrez le beurre coupé en dés, et travaillez la pâte du bout des doigts pour obtenir une texture sablée.
Étape 3 : Ajoutez l'œuf
Incorporez l'œuf et mélangez jusqu'à former une boule de pâte homogène.
Étape 4 : Découpez vos formes
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide de l'emporte-pièce.
Étape 5 : Cuisson
Disposez les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes. Les sablés sont cuits lorsque les bords deviennent légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Saviez-vous que vous pouvez remplacer le beurre par du fromage blanc pour alléger vos sablés ?
Une boisson gourmande
Accompagnez vos sablés au chocolat d'un chocolat chaud maison ou d'un thé épicé pour une expérience réconfortante.
Un peu d'histoire
Le saviez-vous ? En Alsace, la tradition des bredeles, petits gâteaux de Noël, remonte au XIVe siècle. Ils existent en de nombreuses variantes, comme les anisbredele ou les butterbredele.
Comment servir vos sablés ?
Présentez vos sablés dans une assiette décorative ou une jolie boîte en métal. Pour un effet festif, n’hésitez pas à les saupoudrer de sucre glace !
