Oubliez le traditionnel crumble sucré et laissez-vous tenter par une version salée au romarin, délicieusement parfumée. Cette recette vous propose de savourer un mélange inattendu qui se marie parfaitement avec un gazpacho aux légumes verts.
Les ingrédients pour un crumble savoureux
Pour réaliser ce crumble, vous aurez besoin de :
- 250 g de farine
- 150 g de beurre coupé en morceaux
- 100 g de fromage râpé (type parmesan ou comté)
- 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
- Du sel et du poivre au goût
Préparation et cuisson
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le romarin, le fromage, le sel et le poivre. Ajoutez le beurre et travaillez la pâte avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
3. Répartissez la préparation sur un plat allant au four et enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré.
4. Servez chaud accompagné d'un gazpacho rafraîchissant pour une entrée pleine de saveurs.
