Envie de régaler vos proches avec une tarte mais sans pâte à tarte sous la main ? Ne vous inquiétez pas, une créatrice culinaire a partagé une méthode ingénieuse sur Instagram pour créer une délicieuse tarte sans pâte.
Lorsque l’inspiration vous vient mais que la pâte à tarte fait défaut, plusieurs alternatives s’offrent à vous. Parmi les options faciles, on trouve la quiche sans pâte au brocoli et jambon, qui est à la fois légère et savoureuse, ou encore une quiche à base de pommes de terre, surprenante et gourmande. Sans oublier la quiche au chorizo, rapidement préparée.
Utiliser des tortillas comme base
La méthode astucieuse mise en avant consiste à remplacer la pâte traditionnelle par trois tortillas. Disposez-les dans un moule à tarte et recouvrez-les de tranches de cheddar. Dans une poêle avec un peu d’huile, faites revenir des oignons émincés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite des morceaux de poulet, assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika fumé, de l’ail et du gingembre en poudre, ainsi que du persil séché. Incorporez une cuillère à soupe de farine et laissez cuire un instant avant d’ajouter du lait. Ajoutez-y deux œufs, mélangez bien et versez ce mélange par-dessus les tortillas et le cheddar. Terminez par un peu de fromage râpé avant de mettre au four à 180 °C pendant 25 minutes. C'est prêt à déguster !
Recettes savoureuses avec des tortillas
Qu'elles soient à base de pâte à tarte ou de tortillas, les possibilités culinaires sont infinies. Pour cet été, pourquoi ne pas essayer une tarte tomates-mozzarella ? Précuire légèrement la tortilla dans le moule pour qu'elle reste croustillante avant d'y ajouter du pesto, des tranches de mozzarella et des tomates. Enfournez pour environ vingt minutes à 180 °C, puis parsemez de basilic frais. Vous pouvez également opter pour une tarte aux oignons et chèvre, où les oignons caramélisés avec un peu de miel se mêlent délicieusement à des tranches de chèvre. Pour une touche méditerranéenne, garnissez vos tortillas de poivrons, aubergines grillées, courgettes, feta émiettée et olives noires, avant de cuire le tout en ajoutant un filet d’huile d’olive au moment de servir.
