Dans le vaste monde des douceurs, il est souvent superflu de faire chauffer le four pour se faire plaisir. Voici une recette de moelleux au chocolat sans cuisson, parfaitement adaptée aux journées estivales. Rapide, simple et délicieuse, cette préparation séduira tous les amateurs de chocolat. Pas besoin d'être un expert en pâtisserie pour réaliser cet exquis dessert. Alors, préparez-vous à mettre la main à la pâte !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de beurre
- 150 grammes de biscuits secs
- 50 grammes de sucre glace
- 50 grammes d'amandes effilées
- 100 millilitres de crème liquide
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
- Mixeur
Préparation
Étape 1
Démarrez par faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 2
Réduisez les biscuits secs en poudre fine à l'aide du mixeur, puis incorporez-les à la préparation de chocolat fondu.
Étape 3
Incorporez le sucre glace et la crème liquide, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Étape 4
Ajoutez délicatement les amandes effilées, en veillant à bien les répartir dans la préparation.
Étape 5
Versez le mélange obtenu dans un moule à charnière, préalablement tapissé de papier sulfurisé.
Étape 6
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, afin que le dessert prenne bien.
Étape 7
Enfin, démoulez délicatement le moelleux au chocolat juste avant de servir.
Astuce gourmande
Pour une variante encore plus délicieuse, n'hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat blanc dans la préparation. Cela apportera une notes croustillante et sucrée à votre moelleux.
Accompagnement idéal
Complétez ce dessert chocolaté avec un thé glacé à la menthe ou à la pêche. La fraîcheur de la boisson viendra parfaitement contrebalancer la richesse du chocolat.
Le moelleux au chocolat est un incontournable de la pâtisserie française, célèbre pour sa texture fondante et sa saveur intense de cacao. Cette version sans cuisson est parfaite pour les journées chaudes où il est préférable de ne pas allumer le four.
