Ravissez vos papilles avec cette délicieuse recette de lasagnes au saumon et courgettes, une interprétation raffinée du plat italien qui émerveillera vos convives. Suivez ces étapes simples pour un résultat éblouissant.
30 minutes
35 minutes
Difficile
€€
Ingrédients
- 12 feuilles de lasagnes fraîches
- 400 grammes de saumon frais
- 2 courgettes
- 500 ml de béchamel
- 150 grammes de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- huile d’olive
- sel et poivre
- aneth fraîche
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Plat à lasagne
- Poêle antiadhésive
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C. Pendant ce temps, découpez le saumon en cubes et les courgettes en fines rondelles.
Étape 2
Faites revenir les rondelles de courgette dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à légère dorure. Salez et poivrez selon vos préférences.
Étape 3
Dressez vos lasagnes en alternant une couche de béchamel, des feuilles de lasagne, des courgettes sautées et des morceaux de saumon. Terminez avec une couche de béchamel et généreusement de fromage râpé.
Étape 4
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien gratinée et dorée.
Astuce du chef
Pour une touche d’élégance, ajoutez quelques brins d’aneth frais sur le dessus des lasagnes avant de servir.
Suggestion de vin
Pour rehausser les saveurs délicates du saumon, accompagnez ce plat d’un Pouilly-Fumé ou d’un Sancerre blanc. Leur fraîcheur minérale se mariera à merveille avec la tendresse du poisson.
Info en plus
Ces lasagnes au saumon et courgettes offrent une sublime alliance terre-mer. Idéales pour impressionner vos invités, elles se préparent facilement et peuvent être réchauffées, faisant d’elles une option parfaite pour des repas conviviaux.
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