Alors qu'un homme doit consommer environ 2500 calories par jour et une femme 2000, les besoins des enfants et des adolescents sont bien plus nuancés. Quelle est la quantité de nutriments nécessaire à leur croissance et à leur bien-être ?
Les besoins énergétiques des enfants
La nutrition des jeunes est essentielle pour soutenir leur croissance physique, leur développement intellectuel ainsi que leurs activités quotidiennes. En général, les besoins énergétiques d'un enfant actif, âgé de 2 à 10 ans, varient entre 1 000 et 2 200 calories par jour, en fonction de leur âge, de leur poids et de leur niveau d'activité. Ainsi, il est crucial de leur fournir des nutriments adaptés, incluant :
- Des glucides : environ 45-50% de leur apport total, idéalement sous forme de pain et de féculents.
- Des protéines, des lipides, des vitamines et des minéraux divers. Il est recommandé de favoriser une alimentation équilibrée avec plus de fruits et légumes, tout en limitant les aliments gras et sucrés.
Pour mieux composer les menus des enfants, le site mangerbouger.fr offre des conseils pratiques dans la section « Pour qui ? » puis « Enfants ».
Les signaux de faim et de satiété
Il est essentiel de respecter les sensations de faim et de satiété des enfants. Leur instinct est souvent plus affûté que celui des adultes. Si votre enfant refuse de finir un plat qu'il aime, ne le forcez pas ; il est probable qu'il ait réellement atteint sa satiété.
Les besoins nutritionnels des adolescents
La période de la puberté, qui s'étend entre 10 et 13 ans pour les filles et entre 13 et 18 ans pour les garçons, implique une forte augmentation des besoins nutritionnels. Les transformations physiques sont considérables, avec des changements de taille et de masse corporelle souvent rapides. Pour soutenir ces évolutions, il est particulièrement important :
- De garantir un apport suffisant en calcium, soit environ 1 200 mg par jour, équivalant à 3 à 4 produits laitiers.
- De veiller à un apport en fer, surtout chez les filles avec l'apparition des règles. Cela se traduit par la consommation de viande trois à quatre fois par semaine et d'œufs, ainsi que des légumes secs pour une complémentation efficace.
