Quelles sont les alternatives idéales pour profiter des fruits en été ? Deux diététiciennes-nutritionnistes américaines vous révèlent leur sélection !
Avec les températures estivales qui grimpent, il est essentiel de veiller à son hydratation. Les autorités sanitaires recommandent un apport d’eau d’au moins 2 L par jour, à boire par petites gorgées tout au long de la journée, et ce, sans attendre d'avoir soif.
Pourquoi privilégier les fruits d'été ?
Les fruits de cette saison regorgent d'eau, de vitamines et de minéraux, contribuant ainsi au bon fonctionnement de notre organisme. Pour réduire les risques de déshydratation, intégrer des fruits d'été à votre alimentation est une excellente idée.
Cependant, certains fruits sont très riches en sucre et peuvent être déconseillés pour les personnes souffrant de diabète, ayant un prédiabète ou cherchant à perdre du poids. Les diététiciennes Erika Barrera et Colette Micko, interrogées par Eating Well, conseillent de consommer 12 fruits peu sucrés à savourer sans réserve durant l'été.
Le choix judicieux des fruits
Voici leur sélection :
- Citron (meilleur en jus)
- Avocat (excellent en salade)
- Framboises (riches en fibres)
- Kiwi (richesse en vitamine C)
- Myrtilles (aident à prévenir le déclin cognitif)
- Fra ises (à choisir bio)
- Pastèque (le fruit hydratant par excellence)
- Pamplemousse (source de vitamines A et C)
- Papaye (peut être onéreuse)
- Melon (s’adapte à de nombreuses recettes)
- Oranges (parfaites en jus le matin)
- Pêches (riches en fibres et vitamines)
Comment savourer ces fruits d'été ?
Pour profiter au maximum des bienfaits de ces fruits, il est conseillé de les consommer crus et, si possible, avec la peau pour bénéficier de leurs fibres. Vous pouvez aussi les intégrer à votre alimentation de manière variée : en jus, smoothies, milkshakes, tartes, salades de fruits, brochettes au barbecue, compotes ou confitures. Laissez votre créativité s'exprimer en cuisine !
Source : Eating Well
