Ne laissez pas vos restes de raclette se perdre ! Réalisez une tarte façon raclette qui ravira les papilles de toute la famille. Cette recette gourmande et anti-gaspillage prolonge le plaisir de cette spécialité savoyarde tant appréciée.
Lors de soirées entre amis, la raclette est souvent le plat incontournable, créant une ambiance conviviale et chaleureuse. Son atout principal réside dans sa préparation facile : un peu de cuisson pour les pommes de terre et un plateau garni de fromages et de charcuteries. Cependant, une fois le festin terminé, les restes s’accumulent souvent. Ne les jetez pas : transformez-les en une succulente tarte façon raclette. C'est l'idée astucieuse de la créatrice culinaire Marisa, alias Chezmisa, qui a su relever le défi avec brio.
Quoi faire avec les restes de raclette ? Une recette simple et économique
Vous êtes en possession de plusieurs tranches de fromage et d'une poignée de pommes de terre cuites ? Préparez une savoureuse tarte façon raclette ! Cette invention de l'influenceuse Chezmisa offre la chance de recycler vos ingrédients avec plaisir. Patate, charcuterie, fromage, oignons... Chaque élément de cette spécialité savoyarde est réutilisé. Si vous cherchez une idée pour le dîner de ce soir, cette recette facile vous simplifiera la vie.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- Un peu de crème semi-épaisse (ou crème fraîche)
- Quelques pommes de terre cuites
- 2 tranches de prosciutto
- 3 oignons cuits
- Sel et poivre
- 6 tranches de fromage à raclette
Étapes de la préparation :
- Préchauffez votre four à 190 degrés.
- Déroulez la pâte brisée sur le plan de travail et étalez la crème fraîche dessus.
- Placez les pommes de terre cuites tranchées, puis assaisonnez.
- Ajoutez le prosciutto découpé, les oignons caramélisés et le fromage à raclette.
- Enfournez pendant 35 minutes, en ajustant le temps de cuisson au besoin.
Combien de pommes de terre pour une raclette ?
Pour éviter les surplus à la fin de votre soirée raclette, il est crucial de calculer les bonnes quantités. Généralement, on prévoit environ 3 pommes de terre de taille moyenne par personne. Pour un repas de six convives, n'hésitez pas à acheter 1,8 kg de pommes de terre. Quant aux enfants, 2 petites pommes de terre suffiront largement.
