Les journées d'automne, avec leur lot de pluie et de fraîcheur, invitent à la gourmandise. C'est pourquoi Cyril Lignac nous propose une recette irrésistible : le pain perdu aux poires. Ce délice, apprécié par des figures médiatiques comme Yves Calvi, promet d'embellir vos matinées.
Ingrédients nécessaires
- 4 tranches de pain de mie
- 2 poires mûres
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Beurre pour la cuisson
- Cannelle au goût
Étapes de préparation
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Épluchez et coupez les poires en fines lamelles.
- Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs et de lait, en veillant à bien les imbiber.
- Dans une poêle chaude avec un peu de beurre, faites dorer les tranches de pain sur chaque côté.
- Pendant ce temps, ajoutez les poires à la poêle pour les faire caraméliser légèrement.
La touche finale
Servez le pain perdu chaud, garni des poires caramélisées et saupoudré de cannelle pour un effet réconfortant garanti. Idéal pour se réchauffer et se faire plaisir lors de ces journées automnales.
