Découvrez comment réaliser une délicieuse confiture sans cuisson, prête en un clin d'œil !
Imaginez ce matin : la fatigue pointe son nez et le ciel est maussade. En ouvrant vos placards, la recherche d'une confiture est vaine. "Quelqu'un a encore vidé le dernier pot !" s'échappe de vos lèvres. Besoin immédiat de réconfort ! Vous scrutez votre corbeille à fruits, remplie d'abricots, de pêches et de fraises. Mais vous n'avez pas le temps ni l'envie de plonger dans des heures de cuisson. Pas d'inquiétude ! Grâce à une méthode étonnante, vous pouvez concocter une crufiture en seulement 5 minutes.
La crufiture : une alternative rapide et saine
Si le temps vous fait défaut, cette recette est faite pour vous. La crufiture, comme son nom l'indique, conserve la fraîcheur des fruits. En évitant la cuisson, vous préservez un maximum de vitamines et de minéraux. Pour préparer ce délice, lavez soigneusement vos fruits, puis découpez-les en morceaux. Placez-les dans un robot mixeur ou un blender. Selon vos préférences, ajoutez un peu de sucre, de miel ou de sirop d'agave, mixez le tout puis incorporez un gélifiant naturel : des graines de chia ! Contrairement à d'autres gélifiants, celles-ci prennent au contact d'un liquide et épaississent instantanément.
La préparation simple et rapide
Pour chaque 200 g de fruits, comptez environ une cuillère à soupe de graines de chia. Après les avoir intégrées aux fruits mixés, laissez les graines gonfler quelques minutes avant de mixer à nouveau. Vous obtiendrez une pâte onctueuse, proche d'une confiture classique. Certes, ce n'est pas exactement de la confiture, mais cela dépanne merveilleusement bien, surtout lors d'imprévus !
Dans un monde où chaque minute compte, la crufiture est la solution idéale pour un petit déjeuner gourmand sans contrainte. En quelques instants, sans allumer votre cuisinière, régalez-vous d'une préparation savoureuse et nutritive, parfaite pour commencer la journée sur une note douce.
Nota bene : La crufiture se consomme rapidement et se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, étant donnée l'absence de cuisson.
