Lors d’un entretien avec le journaliste Hugo Travers, le médecin populaire sur les réseaux sociaux souligne l'impact des perturbateurs endocriniens présents dans nos ustensiles de cuisine sur notre santé.
«Au cours de notre existence, nous consommons environ 90.000 repas, ce qui équivaut à 60 tonnes de nourriture et 70 millions de kilocalories.» Tels sont les propos du Dr Jimmy Mohamed. Dans un échange récent avec le journaliste Hugo Travers, diffusé sur YouTube, ce médecin a insisté sur l'importance cruciale de la nutrition pour notre bien-être. «Notre alimentation quotidienne peut agir comme un bouclier contre certaines maladies ou, au contraire, les favoriser», a-t-il affirmé.
Il a également mis l'accent sur les perturbateurs endocriniens, largement présents dans les ustensiles de cuisine en plastique, considérés comme l'un des principaux facteurs de risque. «Le plastique est censé simplifier notre quotidien, mais il nuit à notre santé», a-t-il précisé. Selon le Dr Mohamed, ces substances néfastes peuvent entraîner des déséquilibres hormonaux, provoquer des malformations urogénitales chez les petits garçons, augmenter le risque de puberté précoce chez les filles, ainsi que d’endométriose, de cancers du sein, d’obésité et de diabète.
Les pires ustensiles de cuisine et des conseils préventifs
Malgré ces risques, certaines recommandations peuvent aider à minimiser l'exposition à ces produits dangereux. «Évitez de réchauffer vos plats dans des contenants en plastique au micro-ondes et optez pour des biberons en verre», conseille-t-il. En ce qui concerne les ustensiles usés, il est impératif de jeter des poêles avec un revêtement antiadhésif détérioré. De même, toute spatule dont le bout a fondu devrait être éliminée, avertit-il, car cela expose à la consommation de plastique.
En conclusion de cet entretien, le Dr Jimmy Mohamed a mis en lumière «les pires ustensiles de cuisine», à savoir ceux de couleur noire. Se basant sur une étude publiée dans la revue Chemosphere fin 2024, il a révélé que ces produits contiennent davantage de toxines et de perturbateurs endocriniens que les autres. Il est donc préférable d’être vigilant lors de leur utilisation.
