Le cake marbré au chocolat est une douceur irrésistible, reconnaissable par ses tourbillons de pâte et son moelleux inégalé. Prêt à émerveiller les papilles des petits et grands, voici un guide pour le préparer avec succès.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau : facile
Coût : €
les ingrédients nécessaires
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre en poudre
- 150 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 oeufs entiers
- 30 grammes de cacao en poudre non sucré
- 1.5 cuillères à soupe de lait entier
- extrait de vanille liquide
ustensiles indispensables
- un moule à cake
- un saladier
- un fouet
préparation étape par étape
étape 1
Mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
étape 2
Ajouter progressivement les œufs, puis la farine tamisée avec la levure chimique.
étape 3
Diviser la pâte en deux dans deux saladiers différents.
étape 4
Incorporer l'extrait de vanille dans l'une des pâtes et bien mélanger.
étape 5
Dans l'autre saladier, mélanger le cacao avec le lait, puis ajouter à la seconde partie de la pâte.
étape 6
Verser alternativement les deux pâtes dans un moule beurré et fariné pour créer le marbrage.
étape 7
Cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Un cure-dent doit ressortir propre lorsque le gâteau est prêt.
mon astuce de chef : Pour un marbrage réussi, utilisez une fourchette pour faire légèrement tourbillonner les pâtes avant la cuisson.
accompagnement idéal
Pour savourer ce cake moelleux, rien de mieux qu'un verre de lait frais entier. Sa texture crémeuse complète parfaitement les saveurs chocolatées du gâteau.
petit historique
Saviez-vous que le cake marbré est originaire d'Allemagne sous le nom de 'Marmorkuchen'? Ce classique a su traverser les époques et les frontières, pour s'inviter sur nos tables avec élégance.
