À l’âge de 15 ans, de nombreux adolescents annoncent leur décision de ne plus consommer de viande, souvent influencés par des aspects éthiques, écologiques ou de santé. Le dernier rapport de l’OMS soulignant les risques liés à une forte consommation de viandes transformées renforce leurs convictions. Les parents s'interrogent alors sur les répercussions de ce choix sur la santé de leurs enfants.
Les motivations des jeunes végétariens
La tendance à adopter un régime végétarien chez les adolescents est désormais plus répandue qu’auparavant, défiant l’idée que les jeunes sont principalement attirés par la malbouffe. Selon Yane, la mère d'Aude, une adolescente de 18 ans, sa fille a pris cette décision après un voyage au Canada. "La viande m’écœure. C'est terminé", a-t-elle déclaré.
La peur des maladies, surtout sur la base des études de l’OMS, et la compassion pour les animaux incitent de nombreux adolescents à s’identifier à un mode de vie végétarien. Des communautés en ligne, telles que celles sur Facebook, regroupent ces jeunes qui échangent sur leur engagement éthique.
Le regard des parents et le défi des carences alimentaires
Ce choix alimentaire peut déstabiliser les parents. Nombreux sont ceux qui se demandent si la décision prise par leur enfant est une simple phase ou un engagement sérieux. Yane, par exemple, a consulté un nutritionniste préoccupée par une éventuelle perte de poids de sa fille. Séverine, qui est elle-même végétarienne, s’est inquiétée pour son fils de 8 ans lorsqu'il a décidé de ne plus manger de viande, faisant face aux jugements de son entourage.
Des études montrent qu’avec une bonne planification, un adolescent végétarien peut rester en bonne santé. Il est crucial de garantir un apport adéquat en protéines en combinant légumineuses et céréales. La nutritionniste Nina Cohen-Koubi souligne aussi l'importance de la vitamine C pour aider à l'absorption du fer contenu dans les végétaux.
Attention aux motivations cachées
Il est important de vérifier si ce choix ne réflecte pas une préoccupation excessive pour le poids, en particulier chez les jeunes filles, où des troubles alimentaires peuvent surgir sous couvert de convictions éthiques. Alors que les adolescents se tournent vers une alimentation sans viande pour des raisons variées, il est essentiel d'approcher leur décision avec compréhension et support pour favoriser une transition saine et consciente.
