Les gaufres, ce délice croustillant, plaisent à tous et s'apprécient à tout moment de la journée. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile à réaliser avec le Thermomix, un allié de choix en cuisine. Enfilez votre tablier et lançons-nous !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 grammes de farine
- 70 grammes de sucre
- 500 mL de lait
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Thermomix TM6
Préparation des gaufres
Étape 1 : Mélange des ingrédients
Commencez par mettre le sucre et les oeufs dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 1 minute à vitesse 4.
Étape 2 : Incorporation des solides
Ajoutez la farine progressivement, tout en maintenant la vitesse. Incorporez ensuite le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3 : Finition de la pâte
Ajoutez le sachet de levure chimique, puis mixez pendant 20 secondes à vitesse 4. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure avant la cuisson.
Étape 4 : Cuisson
Après le temps de repos, préchauffez votre gaufrier. Déposez une louche de pâte au centre du moule et fermez-le. Laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
Astuce du chef
Pour une touche en plus, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou du zeste de citron dans la pâte pour l’enrichir de saveurs.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ces délicieuses gaufres, servez-les avec un bon jus d’orange fraîchement pressé. Sa légère acidité relève à merveille la douceur des gaufres.
Origine des gaufres
Ces gourmandises croustillantes sont originaires de Belgique et se déclinent de mille manières, servies natures, saupoudrées de sucre glace, ou encore agrémentées de chocolat, de chantilly ou de fruits frais.
Suggestions de présentation
Pour servir vos gaufres, empilez-les harmonieusement dans une assiette creuse. Décorez avec un peu de sucre glace, des fruits frais ou un filet de sirop d’érable pour une allure encore plus gourmande.
