Il est vrai qu'historiquement, les choux de Bruxelles n’étaient pas mes amis. Cependant, avec le temps, j'ai appris à les apprécier. Cette saison, ils sont disponibles frais et à prix abordable, notamment à la coopérative Hop'La. C'est l'occasion parfaite pour vous proposer une recette rapide qui saura séduire même les plus sceptiques.
Cette recette met en avant des choux de Bruxelles rôtis, délicatement sucrés avec du miel et enrobés de pommes juteuses et de lardons. Préparez-vous à être surpris par la douceur de ces légumes !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, où je partage des recettes faciles au quotidien et des menus de batch cooking complets. Amusez-vous en cuisine et régalez vos proches !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann - Editions Larousse
Recette de Choux de Bruxelles rôtis
Une façon originale de savourer les choux de Bruxelles, mariés aux pommes succulentes et aux lardons croustillants.
Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur. Congélation : Oui, jusqu'à 3 mois.
Temps de préparation :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Total : 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 g de choux de Bruxelles
- 2 pommes
- 200 g de lardons
- 4 cuillères à soupe d'huile de colza
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de miel
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C. Lavez les choux de Bruxelles, découpez les pieds et coupez-les en deux.
- Pelez les pommes, retirez le cœur et découpez-les en gros dés.
- Mélangez les choux, les pommes et les lardons dans un plat allant au four.
- Dans un bol, mélangez l'huile, le vinaigre et le miel. Versez ce mélange sur les choux et mélangez le tout. Enfournez pour 25 minutes, en remuant à mi-cuisson.
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