La pizza verte aux légumes, pesto et fromage de brebis offre une alternative savoureuse aux recettes classiques, mêlant des saveurs fraîches et équilibrées. Facile à préparer, elle ne manquera pas d’impressionner vos invités et de ravir vos papilles.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Coût : ⎯⎯
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 100 g de pesto
- 150 g de fromage de brebis
- 2 courgettes
- 100 g d'épinards
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 30 g de pignons de pin
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Pierre à pizza
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque de cuisson
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 220°C. Placez la pierre à pizza à l’intérieur pour la chauffer.
Étape 2 : Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive pendant environ 5 minutes.
Étape 3 : Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée à l'aide du rouleau à pâtisserie.
Étape 4 : Étalez le pesto uniformément sur la pâte à pizza.
Étape 5 : Disposez les rondelles de courgettes et les épinards sur le pesto.
Étape 6 : Émiettez le fromage de brebis sur les légumes.
Étape 7 : Ajoutez les pignons de pin et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Étape 8 : Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 9 : Placez la pizza sur la pierre à pizza chaude et enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
Mon astuce de chef
Pour une pâte plus croustillante, laissez-la reposer quelques minutes au congélateur avant de l’étaler.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, se marie à merveille avec les saveurs fraîches et herbacées de cette pizza.
Originaire d'Italie, la pizza est un plat emblématique qui a su évoluer avec le temps. Cette version verte met en lumière des ingrédients sains, parfaits pour une alimentation équilibrée.
