Appréciez la finesse des makis avec cette recette simple à suivre, idéale pour impressionner vos invités !
Les étapes de préparation
- Divisez le riz en 10 portions d'environ 75 g chacune.
- Placez délicatement une feuille de nori sur votre natte en bambou, le côté mat vers le haut.
- Avec des mains humides, étalez une portion de riz au centre de la feuille, en laissant environ 1 cm libre en haut.
Le montage des makis
Ajoutez les œufs de saumon sur le riz, au centre de la feuille de nori. Pour rouler votre maki, soulevez la natte en bambou et effectuez un roulage en exerçant une légère pression.
Une fois le rouleau formé, retirez-le de la natte et coupez-le en six morceaux à l'aide d'un couteau bien aiguisé, préalablement humidifié.
Détails pratiques
Cette recette est extraite du livre 100 % Sushis, Maki & Cie. Parfaite pour un apéritif ou une entrée, ces makis feront sensation !
