En tant que fervent défenseur de l'écologie, Charles III ne déroge pas aux traditions royales. En tant que roi, il impose un style alimentaire qui lui est propre. Focus sur ses préférences gastronomiques fascinantes.
À la table du roi, c'est lui qui choisit. Son régime particulier, ses demandes spécifiques et ses habitudes singulières ne manquent pas d'étonner. De son accession au trône à la suite du décès d'Elizabeth II, le 8 septembre 2022, des anecdotes croustillantes sur son quotidien émergent. Celles-ci racontent un homme dont le personnel a même attribué le surnom de "prince choyé". Et ses repas ne font pas exception.
Le petit déjeuner du roi Charles III
Pour le premier repas de sa journée, Charles III opte pour un petit déjeuner sain : du pain fait maison, accompagné d’un bol de fruits frais et de jus de fruits pressés. Durant ses voyages, il se déplace toujours avec une boîte contenant six types de miel, du muesli, ainsi que des fruits secs, témoignant de son attention particulière pour la qualité de l’alimentation. D’ailleurs, le miel pourrait même provenir des ruches qu’il partageait avec sa mère. Matin après matin, il apprécie une tasse de thé, agrémenté de lait et de miel, avec des précisions très strictes sur la température de son thé vert et Earl Grey.
En plus des graines et noix, qui pourraient surprendre, on apprend même que Charles a un faible pour les œufs, souvent cuisinés à la coque, à condition qu'ils soient très mous. Son amour pour la cuisine s'étend jusqu'à son jardin où il élève ses propres poules.
Des convictions jusque dans les plats
Le désir du roi pour une alimentation bio ne date pas d'hier. Selon son ancien chef, Charles était un fervent supporter de l’agriculture organique bien avant que ce concept ne devienne populaire. Lors de ses escapades à Balmoral, il se divertit à ramasser des champignons qu’il prépare avec soin pour être consommés tout au long de l’année. L’ancienne chef cuisinière Carolyn Webb confirme l’importance de la saisonnalité de ses plats, un principe que Charles applique également en limitant sa consommation de viande et de produits laitiers certains jours de la semaine.
Le dîner du roi Charles III
Curieusement, Charles III ne prend pas de déjeuner en journée, une habitude qui l'amène parfois à sauter ce repas pendant ses engagements. Cela ne l’empêche pas d’avoir un dîner nourrissant, souvent constitué de champignons sauvages et d'agneau, ainsi qu'une tendre affection pour les plats qu'il prépare avec les ingrédients qu'il a lui-même chassés, tels que la tarte crumble de faisan. Ce roi voit son palais comme un laboratoire culinaire où chaque plat raconte son histoire. Son penchant pour des créations uniques, comme la "groussaka", reflète bien son esprit innovant.
