Légendaire grâce à la chanson Nathalie, de Bécaud, le chic café russe fait vibrer Paris.
"À une vérité ténue et plate, je préfère un mensonge exaltant", affirmait Alexandre Pouchkine, jeune dandy de la Russie d'antan. Andrey Dellos a pris cette déclaration à cœur en donnant naissance au Café Pouchkine, qui, bien que fictif dans ses origines, a su captiver le cœur des Parisiens. En 1999, cette institution voit le jour sur le boulevard Tverskoï à Moscou, avec une ambiance qui évoque les fastes d'antan. Andrey, qui a des racines russes et françaises, a su allier ses talents de peintre et sa passion pour la gastronomie pour créer un lieu d’exception. Et après plusieurs succès à Moscou, le Café Pouchkine ouvre aujourd'hui ses portes à Saint-Germain-des-Prés, à proximité immédiate des célèbres Cafés de Flore et Lipp.
Un voyage culinaire entre Moscou et Paris
La nouvelle adresse parisienne, bien que plus modeste en taille, conserve l'authenticité de son homologue moscovite. Chaque détail a été soigneusement pensé : du plafond au sol, en passant par des miroirs élégants et des lustres dessinés par Andrey lui-même. La carte propose une série de plats et pâtisseries qui, comme un hommage à la grandeur tsariste, marient tradition et innovation. Among them, des créations comme le Bostock, la Vatrouchka ou le Neva éveilleront vos papilles avec des ingrédients typiquement russes : confiture de lait, crème fraîche ou fromage blanc.
Idées recettes
- Pirojki à la viande
- Cheesecake Diyeta
- Plus de recettes russes
La générosité des portions reflète l’esprit chaleureux de l’hospitalité slave. Ici, les employés s’efforcent de vous accueillir dans la langue de Pouchkine, avec bonjours et merci. Que diriez-vous de lever votre verre et de profiter d'un kvas, une boisson traditionnelle, tout en rêvant aux splendeurs de la Russie?
155, boulevard Saint-Germain, 75006 Paris.
www.cafe-pouchkine.fr
