Idéale pour un pique-nique ou un déjeuner léger, cette salade de pâtes méditerranéenne est un vrai régal pour vos papilles. Simple à préparer, elle regorge de saveurs ensoleillées et d’ingrédients frais. Ce plat est une véritable invitation à voyager au bord de la Méditerranée, tout en étant facilement réalisable chez soi. Choisissez des ingrédients de qualité pour un résultat optimal.
Durée de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes fusilli
- 100 grammes d'olives kalamata
- 100 grammes de tomates séchées
- 200 grammes de cœurs d’artichaut en conserve
- 150 grammes de feta en cubes
- 50 grammes de câpres
- 50 millilitres d'huile d'olive extra vierge
- 20 millilitres de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Ustensiles
- Passoire
- Grand saladier
- Presse-ail
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage. Égouttez et laissez refroidir.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les pâtes refroidies avec les olives, les tomates séchées, les cœurs d’artichaut et les cubes de feta.
Étape 3
Ajoutez les câpres et mélangez délicatement pour ne pas casser les pâtes.
Étape 4
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en combinant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'origan, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Étape 6
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
Astuces du chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
Accords mets et vins
Cette salade de pâtes se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un rosé de Provence. Pour une option sans alcool, un thé glacé au citron sera également délicieux.
La salade méditerranéenne est un plat inspiré des saveurs typiques de la région. Idéale pour les repas en extérieur grâce à sa simplicité et sa fraîcheur.
