Explorez des recettes authentiques prêtes à déguster chez vous.
Dans les établissements les plus prisés de la Costa Brava, il est traditionnel de permettre aux clients de rapporter chez eux quelques-unes des spécialités locales. Ce concept a inspiré Emili Sabadell pour créer une collection de délicieuses recettes catalanes, alliant tradition et modernité.
Des délices prêts à cuisiner
Préparez-vous à savourer des plats qui allient riz ou pâtes à une garniture savamment mijotée. Deux chefs talentueux veillent à ce que les recettes de l'abuela (grand-mère) soient fidèlement respectées. Dans cette préparation, tout est naturel : un bouillon fait-maison sans colorants ni conservateurs, accompagné de morceaux généreux de poisson, calamars, champignons et même homard, tous fraîchement pêchés dans la région.
Une palette de saveurs
Pour rehausser les saveurs, un mélange de sofrito (tomates concassées et oignons) et de picada (pain aux amandes) est ajouté, transformant votre plat en une véritable œuvre culinaire en un clin d'œil. Qu'il s'agisse d'arroz noir à l'encre de seiche, d'un riz au poisson 'a la cazuela', ou d'une savoureuse fideuà aux calamars, il ne vous faudra qu'un quart d'heure pour concocter un repas riche en saveurs maritimes et parfaitement assaisonné. Il ne vous restera plus qu'à éliminer les preuves et à servir lors d'un dîner romantique, tout en feignant que vous l'avez préparé vous-même.
Où se procurer ces délices ?
Pour découvrir ces recettes savoureuses, rendez-vous sur le site www.justmarriedweb.com.
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