Plongez dans l'esprit estival avec cette recette rafraîchissante de salade de melon, mozzarella et jambon cru. Ce trio se combine pour créer un plat savoureux qui éveillera vos papilles. Suivez ces instructions simples pour élaborer un mets aussi élégant que facile à préparer, parfait pour vos déjeuners d'été.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 unité de melon
- 250 grammes de mozzarella di bufala
- 100 grammes de jambon cru
- Quelques feuilles de basilic frais
- Huile d’olive extra-vierge
- Vinaigre balsamique
- Sel fin
- Poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Saladier
Préparation
Étape 1
Commencez par couper le melon en deux, en retirant les graines. Utilisez une cuillère parisienne pour former des billes ou coupez le melon en tranches. Réservez au frais.
Étape 2
Coupez la mozzarella en morceaux épais, assez généreux pour que chaque bouchée soit bien savoureuse.
Étape 3
Déchirez le jambon cru en morceaux pour un service authentique.
Étape 4
Rincez délicatement les feuilles de basilic à l’eau froide et séchez-les avec soin.
Étape 5
Composez votre salade en alternant melon, mozzarella et jambon dans un saladier ou directement dans des assiettes.
Étape 6
Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, puis ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique pour rehausser les saveurs.
Astuces du chef
Pour préserver la texture délicate de la mozzarella, évitez de mélanger trop vigoureusement les ingrédients.
Accord boisson
Pour accompagner cette délicieuse salade, optez pour un vin blanc léger et fruité, tel qu'un Chardonnay frais, qui fera ressortir les arômes du melon tout en respectant la subtilité de la mozzarella.
Info en plus
Cette recette met en valeur des produits de qualité. N'hésitez pas à choisir une mozzarella di bufala campana AOP ou un jambon cru avec appellation protégée, pour une saveur inégalée.
