Face à l'immensité de l'offre alimentaire, il est difficile de s'y retrouver. Voici quelques conseils pour aborder votre shopping en toute sécurité.
Choisir des produits sains
Il est essentiel de savoir ce que vous ingérez au quotidien. L'Organisation mondiale de la santé recommande de limiter votre consommation de sucre à 50 grammes, soit 10 morceaux de sucre. Pour vous aider à rester dans ces limites, nous vous guidons dans l'évaluation de vos achats.
Les aliments à privilégier
- Pâtes sèches, riz, blé et quinoa : privilégiez la version nature, non cuisinée.
- Légumineuses : optez pour celles en conserve nature et non cuisinées.
- Fruits et légumes : choisissez-les surgelés, sans additifs, pour leur valeur nutritionnelle.
- Sardines et maquereaux : achetez-les en conserve, en huile d'olive ou au naturel.
- Miel et confitures : privilégiez les produits naturels de producteurs français.
- Viande et poisson : optez pour des morceaux non cuisinés ni marinés.
L'étiquetage, votre meilleur allié
Pour faire de bons choix, la lecture des étiquettes est cruciale. Les ingrédients doivent être clairs. Si vous trouvez plus de cinq ingrédients ou des termes incompréhensibles, il y a de fortes chances que le produit soit ultra-transformé.
En ce qui concerne les aliments cuisinés, il est préférable de se tourner vers ceux dont les ingrédients sont simples et accessibles. Par exemple, un cassoulet artisanal peut être une bonne option, à condition qu'il ne contienne pas d'additifs.
Les produits à éviter incluent les plats préparés trop transformés, qui contiennent souvent des additifs et excès de sucres ou de sel. Les produits végétariens ou biologiques ne sont pas nécessairement plus sains. Une étude indique que les végétaliens consomment souvent plus d'aliments ultra-transformés que les mangeurs de viande.
Pour choisir des aliments de qualité, privilégiez ceux comportant des labels explicites, comme le Label Rouge ou l'AOP, qui garantissent une qualité supérieure et des procédés de fabrication respectueux.
Pour conclure, en étant attentif aux ingrédients, en lisant les étiquettes et en choisissant des produits simples, vous pourrez faire des courses saines et réfléchies.
