Une analyse approfondie réalisée par 60 millions de consommateurs a mis en lumière une réalité inquiétante : le lait et les œufs bio pourraient présenter des niveaux de PCB et de dioxines supérieurs à ceux des produits conventionnels. L'enquête a considéré 130 produits alimentaires bio, interrogeant ainsi la notion de pureté souvent associée à ces aliments.
une filière en pleine expansion
Alors que le marché de l'alimentation bio continue de croître, avec plus de 90 % des Français consommant ces produits en 2018 et près de 75 % en consommant régulièrement, une question cruciale se pose : les aliments bio sont-ils réellement plus sains ? L’enquête récente soulève des doutes, notamment après avoir examiné 14 catégories alimentaires, allant des œufs et laits aux jus de fruits.
des résultats préoccupants
Bien que des produits comme les pommes et les bananes bio aient été trouvés exempts de pesticides, les laits et œufs bio sont pointés du doigt pour leur concentration plus élevée en dioxines et PCB, contaminants issus de rejets industriels et de l'accumulation dans le sol. Selon les experts, les pratiques d'élevage extérieures, typiques des fermes bio, peuvent amplifier cette exposition.
En outre, l'huile d'olive bio n'est pas épargnée. L'enquête a révélé la présence de phtalates, des substances chimiques connues pour leur effet perturbateur sur le système endocrinien, trouvées dans certaines huiles bio, contrairement à de nombreuses huiles conventionnelles. Cela remet en question l'assertion que le label bio garantit une absence totale de contaminants.
Bien que la conversion vers des pratiques agricoles bio soit en plein essor, avec 2 millions d'hectares cultivés en bio en France selon l'Agence bio, les consommateurs doivent rester vigilants. Le gouvernement vise également à promouvoir le bio, avec des ambitions d'intégrer 20 % de produits bio dans la restauration collective d'ici 2022.
