Cette recette de fondant, inspirée d'un blog de cuisine, a immédiatement retenu mon attention ! J'y ai apporté ma touche personnelle en utilisant des chocolats parfumés Newtree qui ajoutent des saveurs uniques. Le résultat est un fondant moelleux, riche en chocolat et aux notes épicées irrésistibles.
Présentation du blog Cuisine Addict
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Recette : Fondant chocolat et courge aux épices
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 6 personnes
Ingrédients
- 200 g de courge
- 50 g de chocolat noir au poivre rose Newtree
- 50 g de chocolat au lait à la cannelle Newtree
- 150 g de chocolat noir au gingembre Newtree
- 20 cl de crème liquide
- 150 g de beurre
- 3 œufs
- 100 g de sucre semoule
- 80 g de farine
- Amandes effilées pour le décor
Instructions
- Découpez la courge en dés et faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Réduisez ensuite en purée.
- Dans un saladier, cassez les chocolats et ajoutez la crème chaude. Incorporez ensuite le beurre fondu et couvrez pendant 3 minutes.
- Mélangez cette préparation avec la purée de courge, le sucre et les œufs battus. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à dissolution complète.
- Versez le mélange dans un moule beurré et ajoutez les amandes effilées. Enfournez 15 minutes à 180°C et laissez reposer 5 minutes supplémentaires dans le four éteint.
Notes
N'hésitez pas à opter pour du chocolat noir classique et à rehausser le tout avec des épices moulues selon votre goût.
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