Vous cherchez une idée de repas pour ce soir ? Que diriez-vous d'une savoureuse tortilla au chorizo ? Ce plat typiquement espagnol séduira sans aucun doute vos enfants affamés. À la fois délicieuse, économique et rapide à préparer, elle représente la solution parfaite pour un dîner en famille.
Pour les parents, satisfaire les envies gastronomiques des enfants n'est pas toujours évident. Pourtant, un bon repas suffit souvent à les ravir. Si vous faites confiance au talent de l'influenceur culinaire Chefpapdo sur TikTok, vous pourrez facilement concocter sa croustillante tortilla au chorizo.
Si vos enfants adorent les omelettes, cette version espagnole va les enchanter, car elle est encore plus riche en saveurs. En Espagne, on y ajoute des pommes de terre rissolées, ce qui rend la recette encore plus appétissante. Évidemment, le chorizo, un ingrédient apprécié des plus jeunes, est également incorporé. De plus, préparer une tortilla ne vous prendra que 30 minutes et coûtera peu cher. Alors, si vous n'avez rien prévu pour le dîner, lancez-vous dans cette belle recette !
Une recette adaptée aux familles avec un budget limité
Équilibrer son budget alimentaire peut rapidement devenir un vrai défi, surtout quand la famille s'agrandit. Cependant, il est tout à fait possible de bien manger sans se ruiner, grâce à un peu d'imagination. Pensez à cuisiner de manière variée avec des produits de base tels que les œufs, les pommes de terre et les oignons. En plus de la tortilla, vous pouvez également réaliser des pastillas au thon ou des gratins. En ajoutant quelques dés de chorizo, vous obtiendrez une recette pour moins de 3 € par personne. Toute la famille se régalera sans que votre budget n’en souffre !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 grosses pommes de terre
- 1 chorizo
- 8 gros œufs
- 1 oignon rouge
- 1 botte de ciboulette
- Sel, poivre et piment d'Espelette
- Huile d'olive
Étapes de la recette :
- Épluchez les pommes de terre et découpez-les en petits cubes.
- Dans une grande poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites revenir les pommes de terre assaisonnées de sel pendant quelques minutes. Astuce : remuez régulièrement pour éviter qu'elles brûlent.
- Émincez l'oignon et le chorizo en petits dés, puis ciselez la ciboulette.
- Dans un grand bol, cassez les œufs et assaisonnez avec sel, poivre et piment d'Espelette. Fouettez et réservez.
- Une fois les pommes de terre dorées, retirez-les et faites revenir le chorizo. Ajoutez l'oignon après quelques minutes, puis incorporez les pommes de terre.
- Terminez en ajoutant la ciboulette et les œufs battus. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ dix minutes.
Quand retourner ma tortilla ?
Il est important de noter que vous n'êtes pas obligé de retourner votre tortilla. Vous pouvez simplement la laisser cuire d'un seul côté. Si vous souhaitez une tortilla bien cuite, couvrez-la pour permettre aux œufs de cuire. Pour ceux qui préfèrent une texture croustillante, utilisez une assiette pour retourner la tortilla après environ 8 minutes de cuisson.
