L'été est enfin là, et avec lui, le désir de partager des moments gourmands avec amis et famille. Découvrez nos délicieuses recettes salées pour vous régaler tout au long de ce mois de juillet.
Manger équilibré
Les sauces froides, comme le ketchup, sont populaires, mais attention aux excès de sucre et de sel. Top Santé vous révèle les deux meilleurs ketchups notés 79/100 sur Yuka.
Recettes rafraîchissantes
Pour ce mois de juillet, voici une sélection de plats qui mettent en valeur les produits de saison, parfaits pour les températures estivales :
- Salade de tomates et burrata: Rincez 1 kg de tomates et 2 oignons rouges. Préparez une vinaigrette avec 3 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à s. de vinaigre balsamique, 1 gousse d'ail pressée et 10 feuilles de basilic. Disposez les tomates et les oignons dans une assiette, ajoutez la burrata, assaisonnez et servez.
- Gaspacho de poivron: Enfournez 3 poivrons rouges jusqu'à ce que leur peau noircisse. Retirez la peau, mélangez avec de l'ail rôti, 3 c. à s. d'huile d'olive et 2 c. à c. de sauce soja. Réfrigérez et servez frais avec des pignons.
- Pâtes aux asperges: Faites revenir des tronçons d'asperges dans de l'huile d'olive. Cuisez 400 g de pâtes, mélangez avec les asperges et assaisonnez avec basilic et parmesan.
- Gaspacho de tomates: Mixez 700 g de tomates pelées, 200 g de concombre, 1 oignon rouge et 1 gousse d'ail, ajoutez de l'huile d'olive et du vinaigre de Xérès, puis réfrigérez avant de servir avec du pain grillé.
- Slalade de pois chiches, tomate et olives: Mélangez 500 g de pois chiches, 4 tomates en dés, 1 oignon rouge et une vinaigrette au pamplemousse et cumin.
En juillet, misez sur des recettes simples, légères et pleines de saveurs. Osez marier fruits et légumes pour des plats colorés et appétissants. Que vous choisissiez d'opter pour des grillades, des plats froids ou des salades composées, la saison estivale est l'occasion rêvée de régaler vos convives tout en restant léger.
En résumé, ce mois de juillet, laissez-vous inspirer par nos 15 recettes salées qui apportent une touche fraîcheur à vos repas estivaux.
