Bouchées au fromage, poulet aux poireaux et brownie aux noix de pécan : découvrez ces trois recettes simples et rapides qui raviront les papilles des petits comme des grands.
Le Companion® de Moulinex est un robot multifonction qui facilite la cuisine quotidienne. Voici trois recettes accessibles à tous pour savourer des plats délicieux en un rien de temps.
- Bouchées au fromage
- Poulet aux poireaux et sauce au vin blanc
- Brownie aux noix de pécan
Recette des bouchées au fromage
Offrez-vous des bouchées savoureuses, alliant fondant et croustillant, parfaites pour un apéritif réussi.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 feuilles de brick
- 100 g de gorgonzola
- 100 g de chèvre frais
- 100 g de parmesan en copeaux
- 2 poires
- 80 g d’oignon
- 60 g de blanc d’œuf
- 1 cuil. à soupe de cumin
- 4 cl d’huile d’olive
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Coupez les fromages et les poires en morceaux. Épluchez l'oignon, coupez-le et mixez-le au robot à vitesse 11 pendant 10 secondes.
- Ajoutez l'huile, les poires et le cumin. Lancez le programme mijoté P1 à 130°C pour 5 minutes.
- Mélangez les fromages, les poires et l'oignon. Divisez les feuilles de brick et farcissez-les.
- Pliées en triangles, fermez-les avec le blanc d’œuf. Faites dorer à la poêle 5 minutes.
- Servez chaud, accompagné d'une salade.
Recette du poulet aux poireaux et sauce au vin blanc
Une recette simple mais riche en saveurs. Idéale avec des pâtes fraîches ou un gratin dauphinois.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de blancs de poulet
- 400 g de poireaux
- 60 g d'oignons blancs
- 20 g d'échalotes
- 20 g de beurre
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de crème liquide
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Marinez le poulet avec l’échalote et de l'huile d'olive au réfrigérateur pendant 1h.
- Émincez les poireaux et hachez l'oignon. Mixez l'oignon, puis ajoutez les poireaux et le beurre au robot.
- Ajoutez le vin en fin de programme cuisson. Incorporez ensuite la crème et cuisez 10 minutes.
- Disposez le poulet mariné sur les poireaux, enveloppez dans du papier sulfurisé et cuisez à la vapeur P1 pendant 15 minutes.
Recette du brownie aux noix de pécan
Ce brownie facile à réaliser séduira tous vos invités. Pour un dessert encore plus gourmand, accompagnez-le de crème anglaise.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de noix de pécan
- 160 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 œufs
- 1 pincée de cannelle
Étapes de la recette :
- Faites fondre le chocolat et le beurre au robot à 45°C durant 10 minutes.
- Ajoutez les autres ingrédients et lancez le programme P3 pour mélanger.
- Versez la préparation dans un moule et enfournez 20 à 30 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler.
