Ce dessert exceptionnel ne nécessite qu'une seule casserole pour servir quatre personnes. Facile à préparer et rapide à réaliser, il s'avère parfait pour un goûter gourmand ou une douce fin de repas. Pas besoin d'être un expert en cuisine pour savourer ce délice sucré !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 grammes de beurre
- 30 grammes de cacao en poudre
Ustensiles
- Une cocotte en fonte
- Un fouet
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux dans une casserole, en remuant sans cesse.
Étape 2
Ajoutez le lait concentré sucré, le sucre et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Étape 3
Incorporez le cacao en poudre, puis remuez continuellement à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Étape 4
Une fois légèrement refroidi, versez le mélange dans un moule préalablement beurré.
Étape 5
Laissez le dessert reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de le démouler et de le servir.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à ajouter des éclats de noisettes ou d'amandes torréfiées dans la préparation avant de la réfrigérer.
Accord boisson
Pour accompagner ce dessert, optez pour un verre de lait d'amande ou un chocolat chaud qui sublimera les saveurs chocolatées.
L’info en plus
Ce dessert, à la fois simple et rapide à élaborer, reprend les codes des douceurs chocolatées traditionnelles, offrant une texture fondante et un goût riche.
