Les carottes se réinventent avec créativité, apportant une note ludique à nos repas. Parfaites pour accompagner vos plats principaux ou comme en-cas nutritif, les carottes façon frites au four mêlent simplicité et saveurs. Voici une recette à suivre étape par étape qui plaira aux petits comme aux grands !
15 minutes
30 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 8 carottes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Étapes de préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Préparation des carottes
Épluchez les carottes et découpez-les en bâtonnets de taille uniforme, imitant ainsi des frites.
Mélange des épices
Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre selon vos préférences.
Enrobage des bâtonnets
Enrobez uniformément les bâtonnets de carottes avec le mélange d'épices afin qu'ils soient bien assaisonnés.
Cuisson des carottes
Déposez les carottes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer pour permettre une cuisson homogène. Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes, en les retournant à mi-chemin pour une coloration dorée parfaite.
Astuces du chef
Pour obtenir des frites croustillantes et moelleuses, assurez-vous de bien espacer les bâtonnets de carottes sur la plaque. Cela permettra à l’air chaud de circuler et de caraméliser vos garnitures gourmandes.
Accompagnement idéal
Profitez de ces savoureuses frites de carottes accompagnées d'une limonade maison fraîche, apportant un équilibre parfait entre la douceur des carottes et une note acidulée rafraîchissante.
Bienfaits des carottes
Ces frites de carottes innovent en revisitant le classique des frites traditionnelles tout en ajoutant une dimension santé. Riches en bêta-carotène, elles contribuent à la bonne vision et renforcent notre système immunitaire. Astuces : Variez les épices selon vos envies : curry, cumin ou herbes de Provence pour une touche personnalisée ! N’hésitez pas à explorer d’autres légumes comme le panais ou la patate douce pour diversifier la recette.
