Le gâteau au yaourt est une recette traditionnelle qui traverse les générations avec brio. Sa simplicité et son goût délicat en font un incontournable des goûters en famille. Cuisiner sans balance, c'est le secret de ce délice léger qui ravit petits et grands.
Les ingrédients indispensables
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 pot d'huile de tournesol
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Un pas-à-pas simple et rapide
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, commencez par verser le yaourt, qui servira d'unité de mesure pour les autres ingrédients. Intégrez ensuite le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajoutez les œufs un par un, en remuant bien après chaque ajout, puis incorporez l'huile.
Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez ce mélange à la préparation. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis ajoutez l'extrait de vanille pour une touche aromatique. Versez la pâte obtenue dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfournez pendant environ 35 minutes. La cuisson est parfaite lorsque la lame d'un couteau ressort sèche.
Petits conseils pour un gâteau encore plus gourmand
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à agrémenter votre gâteau avec des pépites de chocolat ou des zestes de citron. Accompagné d'un thé Earl Grey ou d'un café léger, ce dessert fait sensation lors des moments de partage.
Créé dans les cuisines françaises, ce gâteau au yaourt a su s'imposer comme une recette de base, transmise de génération en génération grâce à sa praticité et sa saveur inoubliable.
